Anacardos Bio 1 kg – Bio Planet

Los anacardos son las semillas del árbol llamado anacardo. Es originario de América del Sur, pero actualmente se cultiva en todas las regiones tropicales. Los mayores exportadores de este producto son India, Vietnam y Brasil.

¿Cómo crecen los anacardos?

El árbol que produce estas semillas está estrechamente relacionado con el mango. Tiene una copa ramificada y ancha. Durante mucho tiempo se cultivó únicamente para la producción de madera. Solo recientemente se descubrió su verdadero tesoro. Los anacardos no son fáciles de obtener, ya que sus cáscaras contienen un aceite cáustico. Por lo tanto, requiere el uso de ropa protectora y herramientas especiales. ¿Vale la pena? ¡Definitivamente sí!

¿A qué saben?

Los anacardos son excepcionalmente suaves. Sin embargo, no pierden su delicada textura crujiente. Su forma recuerda a la de un riñón humano. Son de color blanco lechoso. Tienen un sabor ligeramente dulce.

Valores nutricionales de los anacardos ecológicos

Son frutos secos ricos en vitaminas y minerales. Contienen una gran cantidad de vitamina B6. Esta vitamina contribuye a reducir el cansancio y la fatiga, al funcionamiento normal del sistema nervioso, al funcionamiento normal del sistema inmunitario y a la formación normal de glóbulos rojos.

Este snack también contiene magnesio, potasio, zinc y fósforo. Estos son elementos esenciales para el correcto funcionamiento y el mantenimiento del organismo en óptima forma. Estos minerales contribuyen al mantenimiento de la visión, la piel, el cabello y las uñas en condiciones normales.

Son recomendados para deportistas, ya que pueden contribuir a una recuperación más rápida después del ejercicio. También son una buena opción durante períodos de trabajo intenso o estudio.

Para el control de peso

Los anacardos nos aportan una buena cantidad de proteínas y ácidos grasos saludables. Aunque son calóricos, ¡pueden ser un excelente snack también en dietas de adelgazamiento! Proporcionan muchos nutrientes valiosos, a la vez que contribuyen a la sensación de saciedad.

¿Para qué usar los anacardos?

Combinan perfectamente con platos tanto dulces como salados. No podemos imaginar un auténtico curry indio sin ellos, pero sus usos no se limitan a eso.

Con los anacardos se puede elaborar una deliciosa y nutritiva crema de anacardos. Es un excelente complemento para tostadas, gofres o tortitas. Los anacardos enteros se pueden añadir con éxito a productos de repostería y decoraciones, muesli y yogur. Realzarán cualquier avena.

El producto es ideal para muchas ensaladas, tanto dulces como saladas. Los anacardos combinan bien con carnes y cremas de sopa dulces. Enriquecerán guisos o pastas. Y, por supuesto… ¡Helados! ¡Para chuparse los dedos!

También goza de gran popularidad la bebida de anacardos, que puedes preparar tú mismo o elegir un producto ya listo y saludable.

Como se puede ver, las posibilidades de uso en la cocina son realmente muchas. Vale la pena experimentar y encontrar tu forma favorita de utilizarlos.

Ingredientes:

anacardos* 100% (*ingrediente ecológico certificado)

Información nutricional por 100 g:

Valor energético - 2397 kJ / 577 kcal

Grasas - 42 g

de las cuales saturadas - 9,4 g

Hidratos de carbono - 30 g

de los cuales azúcares - 15 g

Proteínas - 17 g

Sal - 0,04 g

Alérgenos:

Este producto puede contener alérgenos: gluten, cacahuetes y otros frutos de cáscara, sésamo, soja.

Condiciones de conservación:

Conservar en un lugar fresco y seco.