Masa madre de espelta en polvo BIO 30 g – Bio Vegan
Descripción del producto
Suficiente para obtener aproximadamente 1,5 kg de pan.
MODO DE EMPLEO
Ingredientes: 1 sobre de masa madre de espelta ecológica 30 g Biovegan, 700 g de harina de espelta, 300 g de harina de centeno, 2 sobres de levadura seca sin gluten ecológica 9 g Biovegan, 2 cucharaditas de sal, 750 ml de agua tibia.
Preparación: mezclar bien todos los ingredientes secos. Añadir el agua y amasar bien. Tapar y dejar reposar durante 2 horas en un lugar cálido. A continuación, amasar de nuevo y colocar en un molde para pan engrasado. Introducir en el horno frío junto con un recipiente con agua. Hornear a una temperatura de 180-200 °C durante aproximadamente 80 minutos. Dejar enfriar.
Información nutricional por 100 g
| Valor energético (kJ/kcal) | 1525kJ/360kcal |
| Grasas | 3 |
| de las cuales saturadas | 0,5 |
| Hidratos de carbono | 57 |
| de los cuales azúcares | 0,5 |
| Fibra | 8,3 |
| Proteínas | 15 |
| Sal | 0,01 |
Ingredientes
harina integral de espelta ecológica, cultivos de bacterias lácticas
Condiciones de conservación
Conservar en un lugar fresco y seco.