CERTIFICADO BIO

El sistema de control y certificación en la agricultura ecológica es una garantía para el consumidor de que el alimento en cuestión ha sido producido de acuerdo con normas estrictas relativas a la agricultura ecológica y está libre de contaminantes, tales como residuos de productos fitosanitarios y hormonas, y que no se han utilizado fertilizantes artificiales ni organismos modificados genéticamente durante su producción.

Sistema de control y certificación en la agricultura ecológica

Los operadores que producen e introducen en el mercado productos ecológicos están sujetos a un sistema obligatorio de certificación y control de la producción. El certificado de conformidad es expedido por un organismo autorizado por un período de 12 meses. Dicho organismo realiza inspecciones, expide y retira certificados de conformidad. Cada uno tiene su propio número de identificación único.

Uno de estos organismos es la entidad de certificación AGRO BIO TEST. Se trata de la organización polaca con más experiencia, fundada en 1996 con el objetivo estatutario de certificar productos de la agricultura ecológica de acuerdo con los requisitos internacionales.

En Polonia, el órgano que autoriza a los organismos de certificación a realizar inspecciones y expedir certificados de conformidad en el ámbito de la agricultura ecológica es el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, mientras que la supervisión de los organismos de certificación autorizados y de la producción ecológica corre a cargo de la Inspección Principal de Calidad Comercial de los Productos Agrícolas y Alimenticios.

Reconocimiento de los alimentos ecológicos en las tiendas

Las normas de producción de alimentos ecológicos están reguladas por la Ley polaca sobre agricultura ecológica de 2009 y la legislación de la UE. Los productores, transformadores, distribuidores e importadores pueden utilizar los términos "bio" y "eco" si cumplen todos los requisitos para este tipo de alimentos.

Además de las normativas unificadas en la Unión Europea, existe un etiquetado especial para los productos ecológicos. Se trata del logotipo comunitario, la denominada "Eurohoja", por la que podemos reconocer que un determinado productor cumple los requisitos de la Ley de Agricultura Ecológica y dispone de un certificado de un organismo de certificación autorizado, y que al menos el 95% de los ingredientes se han producido con métodos ecológicos, habiendo sido los productos supervisados durante el proceso de producción y preparación de acuerdo con las directrices aceptadas y aplicables.

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